MINDER PLASTIC SOEP DOOR DE AANSCHAF VAN EEN BOXERSHORT

Boxershorts leveren een bijdrage aan het verminderen van de plasticsoep in de oceaan
Nú te koop bij Wereldwinkel aan den Rijn

In het kader van duurzaamheid heeft de Wereldwinkel haar assortiment uitgebreid met een nieuw product. Er zijn katoenen boxershorts van Teckel-Wear.

Teckel-wear is een bedrijf van twee jonge ondernemers dat kleurige boxershorts verkoopt. Elk type boxershort is gelinkt aan een goed doel. Per verkochte boxershort gaat € 2,50 naar het gelinkte doel.

Wereldwinkel Alphen aan den Rijn heeft een serie navy blauwe exemplaren in voorraad in de maten: small, medium, large en extra large. Ze zijn van 100% katoen en hebben een houten knoop.

Het bijbehorende doel is: By the Ocean we Unite. Dit is een Nederlandse stichting met een charitatieve status (ANBI) die bijdraagt aan het voorkomen van méér plastic in onze oceanen.

De boxershorts zijn eerlijk geproduceerd. De fabriek is gevestigd in Turkije. De medewerkers krijgen een eerlijke prijs voor hun werkzaamheden, de arbeidsomstandigheden zijn goed en er wordt geen kinderarbeid of andere gedwongen arbeid toegepast.

Bij de verpakking worden alleen gerecyclede materialen gebruikt en uiteraard geen plastic.

Boxershort: goed idee om vader,man of vriend mee te verrassen.

ZILVERSMID DAMBAR KOMT NAAR DE WERELDWINKEL

Op dinsdag 21 mei 2019 is zilversmid Dambar uit Nepal de hele dag te vinden in de Wereldwinkel aan de Prins Hendrikstraat. Van ’s morgens half elf tot ’s middags vier uur toont hij zijn collectie zilverwerk. Het gaat om sieraden uit zijn eigen atelier, vervaardigd door hemzelf en zijn medewerkers. Indien mogelijk kunt u hem aan het werk zien. Alle geëxposeerde sieraden zijn rechtstreeks bij hem te koop. Het zilver is gekeurd bij Waarborg Holland in Gouda.

Dambar is geboren in de laagste kaste in Nepal. In 1986 ontmoette hij een Nederlander die zijn schoolgeld en opleiding tot zilversmid voor hem betaalde. Zijn Nederlandse sponsor hielp hem ook met de bouw van een huis met werkplaats in Kathmandu, de hoofdstad van Nepal.

Dambar wilde op zijn beurt ook mensen helpen. Hij maakte van zijn atelier een soort bedrijfsschool waar kansloze jongeren uit zijn dorp de kans krijgen het vak te leren.

Er werken zo’n 14 mensen in zijn Silverfactory. Zij krijgen een gegarandeerd inkomen. Daarbij worden hoge eisen gesteld aan vakmanschap en design. Bovendien  moet worden voldaan aan de Fairtrade richtlijnen.

Helaas zijn na de financiële crisis in het westen, en de aardbevingen van 2015, de opdrachten teruggelopen zodat hij nieuwe wegen moest gaan zoeken. Om zijn werknemers aan het werk te houden komt hij jaarlijks naar Nederland om zijn handgemaakte sieraden te verkopen. Dambar vertelt dan over het mooie, maar straatarme Nepal en presenteert zijn uitgebreide collectie zilveren sieraden. Zijn broer Ashok Lal komt soms met hem mee en laat met demonstraties zien hoe met eenvoudige middelen de sieraden gemaakt worden.

Neem op dinsdag 21 mei een kijkje bij de Wereldwinkel en ontmoet Dambar. Het belooft een interessante dag te worden en wie weet vindt u een mooi sieraad.

RECORD AANTAL BRILLEN VERZAMELD

Brillenactie groot succes /broche gevonden.

Wereldwinkel Alphen aan den Rijn heeft in de maand februari in samenwerking met firma Tuyn een inzamelingsactie gehouden. Na één maand zijn er 2606 brillen ingeleverd. Dit is een groot succes, dank aan allen die één of meer brillen kwamen brengen.

De brillen zijn bestemd voor Stichting Beter Zien. Deze stichting weet waar in de wereld het gebrek aan brillen het grootst is.

Tussen de ingezamelde brillen vonden wij een broche. Mocht u hem missen, dan kunt u hem in de winkel afhalen.

MAART: KOFFIEMAAND BIJ DE WERELDWINKEL

In de maand maart is de koffie voordelig geprijsd.

Aroma snelfilter: van €  2,95 voor €  2,60

Cafeïnevrij: van €  3,14 voor €  2,85

Zilver snelfilter: van €  3,14 voor €  2,85

Goud snelfilter: van €  3,24 voor €  2,95

Zilver snelfilter 1000 gram: van € 12,55 voor €  11,50

Bio espressobonen 1000 gram: van € 14,08 voor €12,98

Bio espressobonen 500 gram: van €  6,52 voor €  6,25

Dark Roast bonen 500 gram : van €  6,95 voor €  6,70

Pads Dark Roast: van €  2,15 voor €  1,90

THAISE RODE CURRYSOEP MET PADDENSTOELEN

  • Deze rode currysoep met paddenstoelen is een lekkere combinatie tussen iets pittig en gezond. De soep is rijkelijk gevuld met groenten en de paddenstoelen, een makkelijk recept voor een heerlijke maaltijd. Wist je ook dat paddenstoelen een goede vervanger zijn voor vlees? Dit gerecht past daarom ook prima in een vleesvrije week of als je gewoon een dagje geen dierlijke producten wilt eten.

Ingrediënten:

Uit de Wereldwinkel van fairtrade original:

1 pakje Thaise rode curry

Overige ingrediënten:

  • 1 liter groentebouillon
  • 1 winterwortel
  • 1 pastinaak
  • 1 prei
  • 150 gr paddenstoelenmix
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • bosje bieslook
  • sap van ½ limoen
  • olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Schil de pastinaak en de wortel en was de prei. Snijd de groenten in dunne reepjes van gelijke dikte. Verwijder eventueel zand van de paddenstoelen en scheur ze in stukken. Hak de bieslook fijn.
  2. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een soeppan en bak hierin de pastinaak en de wortel reepjes aan. Voeg de paddenstoelen toe en bak even mee. Doe als laatst de ui en de knoflook erbij. Roer de currypasta erdoor en bak twee minuten mee. Schenk de bouillon erbij, roer de soep goed door en breng aan de kook.
  3. Laat de currysoep koken tot de wortel en pastinaak beetgaar zijn en doe net voor het serveren de prei erbij. Breng op smaak met limoensap en eventueel zout en peper.
  4. Schep de currysoep in vier borden en bestrooi met de gehakte bieslook.

PAVLOVA MET KOFFIE-CHOCOLADEAUS

Pavlova met koffie-chocoladesaus

Vier personen, 90 minuten, vegetarisch.

Pavlova, is een gerecht dat een ode is aan de Russische balletdanseres Anna Pavlova. Australië en Nieuw-Zeeland kibbelen nog altijd wie  dit gerecht nou daadwerkelijk heeft bedacht, aangezien Anna Pavlova in 1920 beiden landen heeft bezocht. Wie het nou uiteindelijk was, doet er voor de smaak eigenlijk niet toe. Die is gewoon heerlijk zoet en perfect voor iedere gelegenheid waar iets te vieren valt. Ook al is dat nog zo klein!

Nodig uit de Wereldwinkel:
100 ml sterke koffie of espresso Lees meer

GEROOSTERDE POMPOENSOEP

Geroosterde pompoensoep met labneh; ook wel libanese yoghurt. Deze stevige soep is vullend van zichzelf. Serveer de soep met wat extra brood om te dippen en je hebt genoeg voor een volledige maaltijd!

Vegetarisch recept voor vier personen, bereidingstijd 50 minuten

Ingrediënten:
Van Fairtrade Original

300 ml kokosmelk

zeezout mix kokos/citroen/koriander

Overige ingrediënten: Lees meer

ZOETZURE GAMBA’S MET VEEL GROENTEN

Voor 4 personen

Bereidingstijd: ca. 15 minuten

Ingrediënten:

Van Fair Trade Original:
1 flesje Woksaus Zoetzuur|
1 blikje Ananasstukjes, uitgelekt
1/2 blik Mangoschijven, uitgelekt
300 g Pandanrijst of (rijst)noedels

En verder
2 el plantaardige olie
1 wortel, in reepjes
1/2  prei, in ringen
2 tenen knoflook, gepeld en geperst
1/2 komkommer, zaden verwijderd en in halve maantjes
200 g gamba’s
1 klein blikje bamboescheuten, uitgelekt
enkele blaadjes verse koriander

Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en voeg de wortel, prei en de knoflook toe. Lees meer

STOOFPOTJE MET DRIEKLEURENRIJST

Voor 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten + 2,5 uur stooftijd

Ingrediënten:
Van Fair Trade Original:
Zeezoutmix chilipeper
50 ml biologische Sojasaus
1-2 el Sambal Oelek
300 g Rijstvariatie, drie kleuren jasmijnrijst

Overige ingrediënten:
800 g sukadelappen, in dobbelsteentjes
klontje boter
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
100 g tomatenpuree
2 tl gedroogde oregano
1 laurierblaadje
400 g aardappel, in blokjes
400 g wortel of pompoen, in blokjes
400 g boontjes, afgehaald en gebroken
bakbanaan

Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het met de zeezoutmix. Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Voeg de ui en knoflook toe en fruit even mee. Blus af met de sojasaus. Voeg de tomatenpuree, de sambal, het laurierblad, de oregano en 500 ml heet water toe en dek af. Laat het vlees circa 2 uur sudderen op laag vuur. Kijk af en toe of er nog wat vocht bij moet. Voeg na 2 uur de groenten toe en stoof nog 20-30 minuten mee. Breng intussen een pan met een ruime hoeveelheid water en een snuf zout aan de kook en bereid de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Serveer de stoofpot met de rijst en gebakken banaan.

VRUCHTENCRUMBLE MET KOKOSMELKROOM EN NOTEN

Vruchtencrumble met kokosmelkroom en noten

Pure verwennerij met kokosmelk. Deze vruchtencrumble is perfect wanneer er iets te vieren valt, maar ook wanneer je gewoon iets lekkers wilt maken.

Voor vier personen
90 minuten, Lactosevrij, Veganistisch, Vegetarisch.

*Zet het blik kokosmelk een nacht in de koelkast.

Ingrediënten

Van fairtrade original:

1 blik kokosmelk *

      Voor de aardbeien/frambozen compote:

  • 300 gram aardbeien (gewassen en zonder kroontje)
  • 300 gram frambozenVoor de crumble:
  • 40 gr volkorenmeel
  • 40 gr bloem
  • 50 gr bruine basterdsuiker
  • 100 gr gemengde noten (grof gehakt)
  • 1,5 tl anijszaadVoor de room:
  • 1 el suiker
  • 1 vanilleboon (het merg)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Maak de compote door de ingrediënten in de pan aan de kook te brengen en 15 minuten op halfhoog vuur te laten pruttelen. (houd wat vruchten achter voor de garnering) Wel af en toe doorroeren.
  3. Meng voor de crumble de ingrediënten zodat er een kruimelig deeg ontstaat. Droog het deeg op een bakplaat ongeveer 20 minuten in de oven. Schep halverwege een keer om.
  4. Schep de vaste kokos room af van het waterige gedeelte en klop samen met de suiker en het vanillemerg met een mixer tot een lobbige room.
  5. Schep de room, de crumble (houd wat achter) en compote in laagjes in een schaal.
  6. Zet voor het serveren een uurtje in de koeling. Bestrooi voor serveren met wat achtergehouden crumble.