JACKFRUIT MET NANCHO’S

Vegetarisch recept voor vier personen.

Deze vegetarische nacho’s zijn ideaal voor bij de borrel of als voorgerecht voor een uitgebreid Mexicaans diner. De tortillachips worden meestal gemaakt met gehakt, maar deze variant met jackfruit zorgt voor een lekker vleesvrij gerecht.

Ingrediënten:
Van Fairtrade:
1 Blik Jackfruit, 100 ml sweet & sour saus en twee eetlepels sojasaus.

Andere ingrediënten:

  • 50 gr geraspte cheddar kaas
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 200 gr tortillachips
  • Plantaardige olie om in te bakken
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tl gerookte paprikapoeder

Voor de salsa:

  • 75 gram zwarte bonen
  • 75 gram mais
  • 1/2/ avocado
  • 2 tomaten
  • 5 takjes koriander
  • 1 tl gemalen komijn
  • 2 stuks lente-ui
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper en zout

Bereidingswijze:

  1. Giet het jackfruit af en spoel goed met koud water. Pluk het jackfruit vervolgens tot kleine reepjes en bewaar voor later gebruik. Giet tenslotte het sweet en sour mengsel erbij en laat ongeveer 15 minuten al roerend zachtjes garen. Het is goed wanneer de jackfruit uit elkaar valt.
  2. Snipper de ui en pers de knoflook. Meng in een kommetje de sweet en sour saus met de sojasaus en gerookte paprikapoeder. Verhit in een steelpan 1 eetlepel olie en bak hierin  de ui met het knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de jackfruit toe en bak even mee.
  3. Giet tenslotte het sweet en sour mengsel erbij en laat ongeveer 15 minuten al roerend zachtjes garen. Het is goed wanneer de jackfruit uit elkaar valt.
  4. Snijd ondertussen de toemaat in 4 kwarten, verwijder het zaad en snijd  het vruchtvlees in blokjes. Hak de koriander fijn en snijd de lente-ui in ringen. Giet de bonen en mais af en spoel goed met koud water. Snijd als laatste de avocado in blokjes.
  5. Meng in een kom alle ingrediënten en breng op smaak met het limoensap, peper en zout.
  6. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  7. Doe de nacho chips in een schaal en verdeel achtereenvolgens de jackfruit, de salsa en de cheddarkaas erover. Zet de schaal in de oven tot de cheddar gesmolten is.
  8. Doe de crème fraîche er tenslotte op en garneer af met lente-ui en koriander.



WERELDWINKEL ZOEKT NIEUWE MEDEWERKERS

U werkt met een prettige groep collega’s  in een vrolijke winkel met mooie artikelen. U wordt goed ingewerkt en begeleid.

We zoeken in eerste instantie mensen voor de verkoop. Er zijn echter ook andere of extra taken te vervullen. Denk bijvoorbeeld aan bestuurswerk of de PR.
Voelt u voor deze vorm van vrijwilligerswerk,  spreekt ons doel u aan en bent u jonger dan 70 jaar, dan ontmoeten wij u graag. Mevrouw A. Rozema is de contactpersoon voor nieuwe medewerkers.

Aanmelding kan via de winkel, gevestigd Prins Hendrikstraat 230 en via de website: www.wereldwinkelalphenaandenrijn.nl

Wij werken met een vierwekelijks rooster en het is de bedoeling dat u tenminste drie dagdelen per vier weken beschikbaar bent.

Het telefoonnummer is 0172- 49 09 02

De Wereldwinkel is een moderne winkel die op een eerlijke, duurzame en transparante manier zaken doet met producenten uit derdewereldlanden.  Met haar verkoopactiviteiten wil de winkel het haar klanten mogelijk maken dat zij met hun aankopen een bijdrage leveren aan het welzijn van mensen in de derde wereld.

Voor een beter leven daar en hier!

TONY’S LIMITED EDTIONS

Vrijdag 6 september is het zover. Dan worden de Tony’s Limited Editions bekend gemaakt.

Ook zo benieuwd? Kom dan langs bij de Wereldwinkel. Wij hebben al plaats gemaakt voor de drie nieuwe smaken!

SEPTEMBER AANBIEDING

In de maand september kosten de koffiebabbellaars slechts één euro! Dit is hét moment om ze eens te proberen. Ze zijn heerlijk en uiteraard fairtrade.

ANANAS EN KOKOSMELK SLECHTS € 1,- IN AUGUSTUS

De maandaanbieding van augustus bestaat uit kokosmelk en ananasstukjes. Beide producten zitten in blik en kosten deze maand slechts € 1,- per blik.
De kokosmelk is biologisch en heerlijk romig van smaak. Normaal kost een blikje van 270 ml € 1,53 en nu dus € 1,-
De ananas zit in het eigen sap, waardoor de pure smaak goed bewaard is gebleven. De vaste prijs van een blik van 227 gram uitlek gewicht is € 1,33 en nu slechts € 1,-

WASDROGERBALLEN BIJ DE WERELDWINKEL

Informatie over onze faire & ökologische wäschetrocknerbälle

Sinds kort verkrijgbaar bij Wereldwinkel Alphen aan den Rijn: Soft wasdrogerballen.
Uw wasgoed houdt wel van een balspelletje!

Stop deze speciale ballen tussen uw wasgoed wanneer u het in de droger doet! Daar draaien ze mee in het rond, absorberen overtollig vocht, voorkomen klontvorming en kloppen het wasgoed luchtig op. De drogerballen zijn na het drogen steeds opnieuw te gebruiken.

  • verkort de droogtijd, en bespaart dus energie;
  • spaart het wasgoed;
  • het wasgoed wordt zachter.

ZET DE JUF OF MEESTER IN HET ZONNETJE

Nog een paar dagen en de zomervakantie breekt aan.

Zoek je nog een attentie voor de juf of meester, kijk dan eens bij de Wereldwinkel. Er zijn grappige memoblokjes, geurbuiltjes, kaarsjes, doosjes en heerlijke chocolade repen.

JULI = AZIEMAAND, ALLE CURRY’S KOSTEN DAN SLECHTS ÉÉN EURO.

De maand juli staat in het teken van Azië. Daarom staan de producten uit dit werelddeel bij elkaar op deze tafel. U vindt er onder andere:

Bali: Katten.

India: Olifanten, Kaasmessen met speciaal heft (woutmarmer).

Indonesië: Schaaltjes en doosjes van gerecycled papier.

Thailand: Houten slakommen.

Vietnam: Bamboeschalen.

Verder diverse rijstsoorten, glutenvrije noedels, ananasschijven, kokosmelk en woksauzen.

Maandaanbieding

En u betaalt deze maand voor alle curry’s slechts één euro!

WERELDWINKEL DOET MEE MET DE VERENIGINGENMARKT BIJ DE BARONIE

ALPHEN AAN DEN RIJN op zaterdag 22 juni aanstaande zal de Baronie volop in beweging zijn.

Alphense verenigingen krijgen de kans zich te presenteren. Uiteraard doet Wereldwinkel Alphen aan den Rijn daar ook aan mee.

Wij zijn aanwezig met een selectie van onze producten zoals dopperflessen, gelukspoppetjes, vrolijke beestjes van vilt, wierook, katten, Boeddha’s enzovoort, enzovoort…

Laat u informeren over het Alphense verenigingsleven en wellicht vindt u bij de kraam van de Wereldwinkel nét het artikel waar u al zo lang naar zoekt!


VOOR VADER GA JE NAAR DE WERELDWINKEL

Bij de Wereldwinkel vind je een lekker, duurzaam én uiteraard eerlijk cadeau.

Eén van onze nieuwe artikelen is de katoenen boxershort van Teckle-wear.

Teckel-wear is een bedrijf van twee jonge ondernemers dat kleurige boxershorts verkoopt. Elk type boxershort is gelinkt aan een goed doel. Per verkochte boxershort gaat € 2,50 naar het gelinkte doel. Op dit moment is dat By the Ocean we unite. Een organisatie die zich bezighoudt met het voorkomen microplastic in de oceaan.

Boxershort: Goed idee om vader,man of vriend mee te verrassen.

Andere suggesties:

Een dopperfles, een miniatuurfiets, papierkunst of echte donkere chocolade.