KRUIDIGE TANDOORI UIT SRI LANKA

Kruidige Tandoori uit Dambulla Sri Lanka

Van dit leuke recept kunt u de rijst en de kruidenpasta bij de Wereldwinkel kopen.

Voor vier personen.

Ingrediënten:

  • Rijst van Fairtrade Original
  • Indiase Tandoori, kruidenpasta van Fairtrade Original
  • Kip
  • Crème fraîche
  • Uien
  • Sperziebonen

Kook de fairtrade rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de kip in stukjes en de uien in grotere stukken.
Meng de kruidenpasta met één eetlepel crème fraîche en schep het mengsel door de kip en de uien. Laat het geheel vijftien minuten marineren.
Maak de sperziebonen schoon en kook ze beetgaar.
Wok het kipmengsel in olie op een hoog vuur.
Voeg voor een smeuïge saus nog honderd ml crème fraîche toe.
Dien het op met de sperziebonen en de rijst.